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Galettes de pomme de terre / potato pancakes / grumbeerekiechle

Entrée
6 parts
15 min
10 min
facile
222 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 gros oignon

1/2 bouquet de persil frais


2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe de farine de maïs

1 cuillère à soupe de sel

de l’huile végétale pour la cuisson

Préparation

  • Peler les pommes de terre. Les râper finement dans un saladier.
  • Ajouter l’oignon émincé, le persil haché, les oeufs et le sel. Mélanger. Ajouter les farines et mélanger.
  • Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Prélever de la pâte à l’aide d’une écumoire.
  • Presser la pâte pour évacuer le jus. Ensuite verser la pâte dans la poêle pour former les galettes.
  • Laisser cuire quelques minutes de chaque côté pour obtenir une jolie couleur dorée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 203g
Calories: 222Kcal
  • Glucides: 39.4g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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