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Galettes de Pommes de Terre à la Fourme d'Ambert

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
841 Kcal
Ils sont extra, extra, extra-moelleux, idéals pour les petits creux par exemple!Que c'est bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4


200 g de beurre

100 g de farine

oeuf

Muscade

Poivre de Cayenne

Sel

Préparation

  • Émietter grossièrement la Fourme d'Ambert.
    Éplucher les pommes de terre.
  • Les faire cuire à l'eau bouillante légèrement salée.
    Réduire en purée.
  • Ajouter la farine, 125 g de beurre ramolli, l’œuf et la fourme d'Ambert.
    Assaisonner.
  • Façonner l'ensemble en plusieurs petites galettes.
  • Faire fondre le reste de beurre dans un poêle.
  • Y faire revenir les galettes jusqu'à qu'elle soient bien dorée des deux côtés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 376g
Calories: 840Kcal
  • Glucides: 69.7g
  • Lipides: 53.5g
  • Gras sat.: 34.8g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 34

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

les 4 saisons, 02/12/2008

Encore une preuve que la viande n'est pas toujours nécessaire

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kami, 21/11/2008

Original et tres bon

(0) (0) Signaler
tometlisa, 19/11/2008

C'est un plat rustique pour l hiver accompagné d'une salade "iceberg" miammmmmmmmm

(0) (0) Signaler

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