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Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

Plat
2 parts
20 min
1 heure
facile
597 Kcal
Voici un plat qui accompagne parfaitement les viandes blanches et les viandes rouges.
Economique, rapide et simple à réaliser, un plat qui plaira à tout le monde !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 gousse d'ail



10cl de lait

10cl de crème fraîche liquide

noix de muscade

Préparation

  • Écrasez une gousse d'ail et aillez le plat à gratin.
    Épluchez les pommes de terre.

    A l'aide d'un robot, tranchez finement les pommes de terre.
    Préchauffez le four à 160°C (th.5-6).
  • Disposez les tranches de pomme de terre dans le sens horizontal du plat. Râpez de la noix de muscade.

    Puis recouvrez d'une nouvelle couche de tranches de pommes de terre mais cette fois-ci dans le sens vertical.

    Déposez des fines tranches de fourme d'Ambert de sorte qu'il y en ai sur toute la surface.
  • Recouvrez d'une nouvelle couche de pommes de terre dans le sens horizontal, puis râpez de la noix de muscade.

    Disposez une nouvelle couche de pomme de terre verticalement, puis disposez de la fourme d'Ambert et ainsi de suite jusqu'à ce que vous arriviez en haut du plat.

    Vous devez terminer par une couche de pommes de terre.
  • Dans un saladier, mélangez le lait avec la crème fraîche liquide. Versez le méIange dans le plat. Ce-dernier doit recouvrir les couches de pommes de terre.
  • A l'aide d'une fourchette, écrasez les couches des tubercules afin que le lait et la crème pénètre bien entre chaque couche.
  • Enfournez le gratin pendant 1 heure.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 446g
Calories: 597Kcal
  • Glucides: 66.5g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 20.2g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc


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Commentaires des membres (11):

16/10/2016

On peut remplacer la fourme d'ambert par du maroille ou du reblochon....;avis aux amateurs de footing hi hi :merci pour cette super recette du debut de lhiver

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/01/2013

Un peu long a cuire mais super recette

(0) (0) Signaler
06/01/2013

Tres bonne recette facile a faire

(0) (0) Signaler
06/01/2013

Le gratin est tres bon mes enfants te remercie

(0) (0) Signaler
05/01/2013

(0) (0) Signaler
05/01/2013

Je le faitdeain

(0) (0) Signaler
05/01/2013

Simple efficafe et bon avec la fourme d ambert j adore les fromages et il me tarde de savourer le brie au bleu merci pour vos recettes amitiees de l ile maurice

(0) (0) Signaler
verbatim, 05/01/2013

Tout simple et sublime

(0) (0) Signaler
05/01/2013

Appétissant, a essayé dès que possible.

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florine650, 05/01/2013

Hummmm!!! ça m'a l'air très bon! à essayer dès que possible.

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