Ptitchef

Gratin d'avocat au fromage!

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les avocats par la moitié, les dénoyauter puis les vider de leur chair sans racler exagérément pour éviter l?amertume à la cuisson. Conserver la peau
  • Ecraser la chair avec le jus de citron, ajouter l?oeuf battu, la crème fraîche et l?huile. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  • Remplir les coques d?avocat du mélange et les recouvrir de lamelles de fromage
    (j ai ajouté un peu de gruyere et des herbes)
  • Mettre au four th.7 pendant 30 minutes

    Accompagner d'une salade ou d'une tranche de saumon fumé

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Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Tavel Vallée du Rhône, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

27/01/2013

C'est plutôt bof avec du fromage c'est nettement mieux

(0) (0) Signaler
27/06/2012

Bof bof

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