Ptitchef

Gratin d'avocat au fromage!

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 gros avocats bien mûrs

le jus d?un demi-citron

2 grosses cuillères de crème fraîche


1 cuillère à soupe d?huile végétale

70 g de fromage (ici de brebis)

Préparation

  • Couper les avocats par la moitié, les dénoyauter puis les vider de leur chair sans racler exagérément pour éviter l?amertume à la cuisson. Conserver la peau
  • Ecraser la chair avec le jus de citron, ajouter l?oeuf battu, la crème fraîche et l?huile. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  • Remplir les coques d?avocat du mélange et les recouvrir de lamelles de fromage
    (j ai ajouté un peu de gruyere et des herbes)
  • Mettre au four th.7 pendant 30 minutes

    Accompagner d'une salade ou d'une tranche de saumon fumé

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé



Commentaires des membres:

27/01/2013

C'est plutôt bof avec du fromage c'est nettement mieux

(0) (0) Signaler
27/06/2012

Bof bof

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Les Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeLes Français : plus gros consommateurs de fromage au mondeComment choisir un avocat ?Comment choisir un avocat ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez