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C?est pas nous qui l?avons fait? Trio de fleurettes Picard & gratin 3 choux au bleu

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Blanchir les fleurettes pendant 5 minutes, les passer à l'eau froide et les égoutter.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine pour faire un roux. Verser le lait et bien remuer au fouet pour éviter les grumeaux.
  • Mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que la béchamel épaississe. Y ajouter le fromage détaillé en petits dés; le laisser fondre dans la sauce. Poivrer et muscader.
  • Préchauffer le four à 200°. Couper le jambon en petits dés.
  • Verser les fleurettes dans un petit plat à gratin. Incorporer les dés de jambon et verser la béchamel au bleu sur le dessus.
  • Enfourner 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce commence à gratiner.

P Popotte entre Potes

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc





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