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Gratin de fruits de mer

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
501 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre fur à 180°C.
  • Avec le beurre, la farine et le lait, préparez une béchamel: faîtes fondre le beurre à feu doux, l'ajouter la farine en mélangeant, et le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
  • Pour colorer un peu la béchamel, ajoutez le double concentré de tomates.
  • Dans un plat à gratin, mettez les fruits de mer, les quenelles coupées en rondelles et versez la béchamel épaissie par dessus.
  • Mélangez. La chaleur de la béchamel va décongeler les fruits de mer et il sera alors facile de mélanger.
  • Saupoudrez de chapelure et enfournez pour 30 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (344g)
Calories: 501Kcal
  • Glucides: 43.5g
  • Lipides: 22.2g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 30.6g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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