Ptitchef

Gratin de légumes

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
Un gratin simple remplie de saveur, qui change des gratins à la béchamel. Vous pouvez le faire avec divers légumes.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
courgettes, aubergine, tomate, poivrons, oignon

sel et poivre

3 oeufs environ

fromage râpé et crème fraiche

2 poignées de riz

Préparation

  • Faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive
  • A mi cuisson, ajouter le riz
  • Laisser cuire à couvert
  • Quand les légumes sont fondants, verser dans un plat à gratin
  • Ajouter les œufs battus en omelette avec la crème fraiche et le fromage râpé. Saler, poivrer et enfourner
L la cuisine facile de mymy

Photos

Gratin de légumes, photo 1
Gratin de légumes, photo 2


Commentaires des membres:

Riton, 15/10/2019

J'ai réalisé cette recette avec des aubergines (cuites préalablement à la cocotte 3 minutes), oignons, courgettes, poivrons et tomates. J'ai remplacé le riz par du boulgour. Le résultat est délicieux.
Facile, pas trop long et excellent !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Génial pour faire le plein de légumes et de poisson !


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