Gratin légumes & kefta

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Plat

4 parts

facile

25 min

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Un gratin de légumes et de viande haché, très bon, pour un repas de soir.

Ingrédients

• 2 pomme de terre moyenne
• 1 grande courgette
• 1 aubergine
• 3 oeufs dur
• 2 carottes
• 1 peu de viande haché
• 1 tomate en purée
• 1 cuillère à café de concentré de tomate
• 1 oignon, 1 gousse d'ail
• 1/2 poivron
• sel et poivre, gingembre et paprika
• fromage râpé

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Préparation

• Coupez tous les légumes et les cuire à la vapeur.
• En attendant la cuisson des légumes, préparez la viande.
  Dans une poêle légèrement huilé, coupez l'oignon , ajoutez la gousse d'ail écrasé, le poivron haché, et la tomate en purée.
• Remuez, ajoutez un ou deux verre d'eau, mettre vos épices et laissez mijoter quelques minutes.
  Incorporez votre viande haché et laissez cuire.
• Une fois les légumes et la viande cuite, disposez dans votre moule.
• Tout d'abord mettez les tranches d'aubergine, puis les pommes de terre, ensuite les courgettes recouvert de kefta (moitié de la préparation) + du fromage.
• Continuez avec les oeufs dur coupés en rondelles, les carottes et enfin la viande et la fromage.
• Recouvrez la dernière couche de viande par des aubergine.

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