Galette pomme de terre

(3.83/5 - 64 votes)
16 commentaires

je vous explique comment réussir à coup sur vos galettes de pommes de terre.
Cette recette est faite pour l'entré ou l'accompagnement pour 1 personne, donc multiplier le nombre de pomme de terre selon de galettes voulu pareil pour le sel et le poivre.

  • Galette Pomme de terre
  • Galette Pomme de terre, Photo 2
  • Galette Pomme de terre, Photo 3
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
1 parts
Préparation:
5 min
Cuisson:
4 min
Difficulté:
facile
Calories:
186 Kcal (1 part)
ProPoints:
5 (1 part)
SmartPoints:
6 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

Pour 1 petite galette par personne :

1 petite pomme de terre (environ 80gr).
1 pincé de sel.
1 pincé de poivre.
1 cuillère à café d'huile de tournesol pour la friture.

Préparation

Etape 1

Après avoir épluchez et laver la (les) pommes de terre, passez la sous une rappe coté large.

Etape 2

Dans un récipient assaisonnez de sel et poivre et mélanger.

Etape 3

Chauffez une poêle avec l'huile.

Etape 4

Si vous voulez que votre galette soit bien ronde servez-vous d'un cercle.

Etape 5

Déposez au centre du cercle la pomme de terre rappé et servez-vous d'une cuillère pour aplatir et égaliser la pomme de terre.

Etape 6

Cuire à feu moyen fort 2 minutes de chaque côté.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

186Kcal9%

Calories

30.6g10%

Glucides

5.2g8%

Lipides

0.7g3%

Gras sat.

3g6%

Protéines

2.5g10%

Fibres

2.9g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 157g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres (16):

08/10/2012

Toute préparation a base de pomme de terrest excellent, mais la galette de cette recette dépasse tout
c super bon
avec une petite laitue pour un diner c'est apprécié des petits et des grands !!!!

(0) (0) Abuse
08/10/2012

Idéal à grignoter avec du jambon cru et une salade de jeune pousse ! Sacha du 24

(0) (0) Abuse
12/10/2012

Merci : je vais varier en ajoutant quelques tombées de persil et oignon.

(0) (0) Abuse
08/10/2012

Pardon mais cette galette est sans oeufs est ce que cela tiendra merci

(0) (0) Abuse
08/10/2012

Je rajoute du fromage rape servi avec une salade verte c est le top

(0) (0) Abuse
08/10/2012

Trés bon et facile j' rajouté du fromage rapé fanfan

(0) (0) Abuse
08/10/2012

Très belle galette et bien dorée merci pour ce partage

(0) (0) Abuse
10/11/2012

Je vais essayer avec du fromage c'est une bonne idee

(1) (0) Abuse
07/12/2012

C'est bon, joli et cela change des frites !

(1) (0) Abuse
08/10/2012

Bonnne idée de recette avec une salade

(0) (0) Abuse

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