Ptitchef

Potatoes au four croustillantes

Plat
5 parts
30 min
35 min
facile
324 Kcal
  • Potatoes au four croustillantes
  • Potatoes au four croustillantes, photo 2
  • Potatoes au four croustillantes, photo 3
  • (4.18/5 - 50 votes)
  • 10
  • 1074
Potatoes au four croustillantes
 
Vous souhaitez changer des traditionnelles "frites" toutes fines ? Ptitchef vous propose sa recette de potatoes ! Parfaite pour accompagner n'importe quel plat, vous pourrez reproduire cette préparation en toute facilité grâce à notre recette-vidéo réalisée en Stop Motion (présente juste en dessous des explications écrites).

Ingrédients

Nombre de parts: 5
7 pommes de terre (de taille moyennes)

100gr de farine

1 cac de poivre

1 cac de sel

1 cac d'oignons en poudre


1 cac d'ail en poudre

1 cac de paprika

2 cas d'huile d'olive

Préparation

  • Etape 1 - Potatoes au four croustillantesCouper les pommes de terre en quartiers.
    Les faire cuire à la vapeur au micro-ondes durant 6 à 7 minutes.
  • Etape 2 - Potatoes au four croustillantesMettre la farine dans un petit sac en plastique.
    Y ajouter le reste des ingrédients.
  • Etape 3 - Potatoes au four croustillantesFermer le sac et agiter énergiquement pour bien mélanger le tout.
  • Etape 4 - Potatoes au four croustillantesUne fois cuites, ajouter les pommes de terre dans le sac. Fermer et secouer afin qu'elles s'imprègnent bien de l'assaisonnement.
    Ne pas mettre toutes les pommes de terre dans le même sac. Faire plusieurs tournées.
  • Etape 5 - Potatoes au four croustillantesDisposer les morceaux de pommes de terre assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Etape 6 - Potatoes au four croustillantesVerser un filet d'huile d'olive sur le dessus.
  • Etape 7 - Potatoes au four croustillantesEnfourner durant 30 minutes à 180°C.
    Ensuite, faire dorer avec l'option "grill" de votre four durant 5 minutes (jusqu'à ce que les potatoes soient dorées).

    Et voilà !

Video

YouTube

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 241g
Calories: 324Kcal
  • Glucides: 57.9g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Bonjour suis je obliger de faire cuire les pommes de terre au micro onde?

Réponse:

Bonjour, il est préférable de les faire cuire avant pour avoir la bonne consistance de la potatoes.



Commentaires des membres:

lynda59153
lynda59153, 04/09/2016

Youpi, trop excellente cette recette, rien à voir avec ceux surgeler des grandes surfaces qui sont toujours sois sec, où sois à moitié crus, même si ont les fait cuire plus longtemps. A faire et refaire, sans aucune hésitation, et pour ceux qui n'aime pas les frites comme moi, les Potatoes, n'ont rien de comparable. Je recommande cette recette (-;

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
lakafrine, 04/09/2016

Pareil ,pas de cuisson avant juste 1 ou 2 CaS d'huiles de tournesol et je varie les saveurs - curry ou paprika ou herbes de Provence et huile d'olive excellentes ;moins caloriques et rapides ,moi qui avait banni les frites ,les potatoes sont de retour sans culpabiliser, avec une salade un régal.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
08/07/2015

Je fais souvent comme cela mais pas de cuisson a l'eau avant et pas de farine; dans le sac je mets une c à s d'huile olive et c'est super!!!

J'ai cuisiné cette recette
(4) (0) Abuse
11/07/2015

C'est tres bon. Ma blonde qui etait en mission a Toronto m'a demande de lui envoyes la photo.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
cascarote, 28/07/2015

Je vais essayée ça change et avec les épices pas mal Merci

(0) (0) Abuse
04/09/2016

Ça à l'air bon et facile. Je vais les faire aujourd'hui

(0) (0) Abuse
poshposh, 08/07/2015

Quelle type de pomme de terre ?

(1) (1) Abuse
Ptitchef_officiel
Ptitchef_officiel, 03/07/2015

Comme aux US, super recette !

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
syau, 08/07/2015

Bonne idée à essayer!

(1) (0) Abuse
18/07/2015

Super

(0) (0) Abuse

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