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Petits pains italiens - cuisson au four
Une recette de pains facile à faire, pour tous les jours. Des petits pains savoureux et moelleux. Ces pains sont appréciés aussi bien avec le salé que le sucré. N'hésitez pas à la faire, vous ferez la joie des petits et des grands!
Ingrédients
Nombre de parts: 4
330 ml d'eau
2 cuillères à
café de sel
600 g de farine T 55
1 sachet de levure de boulanger
Préparation
- Dans la cuve de votre robot équipé du crochet (ou dans votre MAP), mettre 330 ml d'eau, 2 cuillères à café de sel, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter 600 g de farine T 55 et 1 sachet de levure de boulanger. Mettre en route sur puissance 1 et laissez pétrir environ 5 minutes. Sortir la cuve et recouvrez là d'un torchon propre. Laissez lever la pâte environ 1 heure 30
en MAP, utilisez le programme "pâte". - Dégazer le pâton et découper le en 6 à 8 pains selon la grosseur voulue, fariner les.
- Disposez les pains sur deux plaques, incisez les et recouvrez les d'un torchon. Laissez lever une seconde fois pendant 30 minutes. Pendant ce temps, faites préchauffer votre four à 220° avec un bol d'eau à l'intérieur.
- Faites cuire pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir et déguster.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 251g
Calories: 645Kcal
- Glucides: 105.4g
- Lipides: 15g
- Gras sat.: 2.2g
- Protéines: 17.8g
- Fibres: 5.9g
- Sucre: 3g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 19

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Commentaires des membres:
Très bonne recette mais le pliage manque de pr&cission
est il est très important