Petits pains italiens - cuisson au four

Name: Petits pains italiens - cuisson au four
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 330 ml d'eau; 2 cuillères à café de sel; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 600 g de farine T 55; 1 sachet de levure de boulanger

Autre

4 parts

20 min

25 min

facile

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Une recette de pains facile à faire, pour tous les jours. Des petits pains savoureux et moelleux. Ces pains sont appréciés aussi bien avec le salé que le sucré. N'hésitez pas à la faire, vous ferez la joie des petits et des grands!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

330 ml d'eau

2 cuillères à café de sel

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

600 g de farine T 55

1 sachet de levure de boulanger

Préparation

Dans la cuve de votre robot équipé du crochet (ou dans votre MAP), mettre 330 ml d'eau, 2 cuillères à café de sel, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter 600 g de farine T 55 et 1 sachet de levure de boulanger. Mettre en route sur puissance 1 et laissez pétrir environ 5 minutes. Sortir la cuve et recouvrez là d'un torchon propre. Laissez lever la pâte environ 1 heure 30
en MAP, utilisez le programme "pâte".
Dégazer le pâton et découper le en 6 à 8 pains selon la grosseur voulue, fariner les.
Disposez les pains sur deux plaques, incisez les et recouvrez les d'un torchon. Laissez lever une seconde fois pendant 30 minutes. Pendant ce temps, faites préchauffer votre four à 220° avec un bol d'eau à l'intérieur.
Faites cuire pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir et déguster.

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