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Petits pains italiens - cuisson au four

Autre
4 parts
20 min
25 min
facile
645 Kcal
Une recette de pains facile à faire, pour tous les jours. Des petits pains savoureux et moelleux. Ces pains sont appréciés aussi bien avec le salé que le sucré. N'hésitez pas à la faire, vous ferez la joie des petits et des grands!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
330 ml d'eau

2 cuillères à café de sel

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

600 g de farine T 55

1 sachet de levure de boulanger

Préparation

  • Dans la cuve de votre robot équipé du crochet (ou dans votre MAP), mettre 330 ml d'eau, 2 cuillères à café de sel, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter 600 g de farine T 55 et 1 sachet de levure de boulanger. Mettre en route sur puissance 1 et laissez pétrir environ 5 minutes. Sortir la cuve et recouvrez là d'un torchon propre. Laissez lever la pâte environ 1 heure 30
    en MAP, utilisez le programme "pâte".
  • Dégazer le pâton et découper le en 6 à 8 pains selon la grosseur voulue, fariner les.
  • Disposez les pains sur deux plaques, incisez les et recouvrez les d'un torchon. Laissez lever une seconde fois pendant 30 minutes. Pendant ce temps, faites préchauffer votre four à 220° avec un bol d'eau à l'intérieur.
  • Faites cuire pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir et déguster.
D Divines gourmandises

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 645Kcal
  • Glucides: 105.4g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 17.8g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque



Commentaires des membres:

22/07/2011

Très bonne recette mais le pliage manque de pr&cission
est il est très important

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