Name: Queues de castor au four avec map
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 3/4 tasse (180 ml) de lait; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à thé de sel; 1 cuillère à thé de vanille; 1 oeuf; 1/4 tasse (60 g) de beurre fondu; 2 tasses (240 g) de farine tout-usage; 1/4 tasse (30 g) de farine de blé entier; 1/2 cuillère. à thé cannelle; 2 cuillères à thé de levure à pain instantanée; 1/4 tasse (60 g) de beurre fondu; 1/2 tasse (100 g) de sucre; 2 cuillères à thé de cannelle

Préparation

Pâte:
Ajouter les ingrédients à la machine à pain en suivant le guide d'utilisation du fabricant.
Sélectionner le cycle de la pâte (dough).
Retirer la pâte de la machine et la laisser reposer, recouverte, 10 minutes.
Diviser en 8 boules (ici 12 boules). À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque boule sur une surface bien enfarinée et lui donner une forme ovale, d'environ de ¼ " (0,5 cm) d'épaisseur.
Déposer sur des tôles à pâtisserie doublées de papier sulfurisé. Recouvrir d'un linge à vaisselle et laisser reposer 15 minutes.
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
Garniture:
Badigeonner de beurre fondu, sucre et cannelle.
Cuire au four préchauffé de 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient feuilletées et légèrement dorées. Retirer du four et badigeonner encore de beurre fondu, si désiré.
Avant d'enfourner badigeonner les queues de beurre fondu et saupoudrer de flocons d'érable.

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Queues de castor au four avec MAP

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Pâte:

Garniture:

Matériel

Préparation

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