Ptitchef

Pageot au four

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
C'est une recette très classique et assez rapide.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 Pageot de 600 à 800g

4 Pommes de terre moyennes

4 Tomates moyennes




Thym

Sel, poivre

Huile

Préparation

  • Rincer le poisson, enlever ses dernières écailles, puis le sécher avec un papier absorbant.
  • Éplucher les pommes de terre et l'échalote, couper les en rondelles de 4 mm d'épaisseur.
  • Mettre le poisson dans un plat allant au four.
  • Ajouter tout autour une rangée en alternance de rondelles de pomme de terre, tomate, pomme de terre, tomate.
  • Mettre sur le poisson quelques rondelles de citron et d'échalote. Placer le reste de l'échalote à l'intérieur du poisson avec du persil.
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Commentaires des membres:

21/02/2014

Facile et bon

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