Pageot au four

Name: Pageot au four
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Pageot de 600 à 800g; 4 Pommes de terre moyennes; 4 Tomates moyennes; 1 Citron; 1 Échalote; Persil; Thym; Sel, poivre; Huile

Entrée

facile

25 min

C'est une recette très classique et assez rapide.

Ingrédients

1 Pageot de 600 à 800g
4 Pommes de terre moyennes
4 Tomates moyennes
1 Citron
1 Échalote
Persil
Thym
Sel, poivre
Huile

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Rincer le poisson, enlever ses dernières écailles, puis le sécher avec un papier absorbant.
Éplucher les pommes de terre et l'échalote, couper les en rondelles de 4 mm d'épaisseur.
Mettre le poisson dans un plat allant au four.
Ajouter tout autour une rangée en alternance de rondelles de pomme de terre, tomate, pomme de terre, tomate.
Mettre sur le poisson quelques rondelles de citron et d'échalote. Placer le reste de l'échalote à l'intérieur du poisson avec du persil.

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Commentaires

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anonymous

21/02/2014

Facile et bon

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