Mettre les ingrédients dans la machine à pain et lancer un programme pâte, ou mélanger tous les ingrédients dans un saladier ou au robot jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisser lever 1 h 30.
Verser la pâte sur un plan légèrement fariné, la diviser en 4 ou en 7.
Faire des boules qui seront aplaties avec la paume de la main puis avec un rouleau sur une épaisseur d’environ 0,5 cm.
Laisser lever 1 h.
Badigeonner à l’huile d’olive délicatement, saupoudrer d’un voile de farine.
Puis enfourner au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ.
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