Polenta au four

Name: Polenta au four
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de polena; 1 bouillons de poulet; 130 g de fromage râpé (Emmental ou Gruyère ou Compté font l'affaire); 30 g du beurre; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de l'ail en poudre; sel; poivre; 1l d'eau chaude

Plat

facile

20 min

Ingrédients

250 g de polena
1 bouillons de poulet
130 g de fromage râpé (Emmental ou Gruyère ou Compté font l'affaire)
30 g du beurre
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de l'ail en poudre
sel
poivre
1l d'eau chaude

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Préchauffer le four a 210°.
Dans un poêle à bords hauts qui va au four je fonds le beurre et la cuillère d'huile et quand le beurre a bien fondu je verse la polenta avec l'ail le sel et le poivre et je la laisse revenir bien tranquillement en remuant fréquemment .
Feu moyen surtout pas fort. Il faut que la polenta dessèche mais sans aucune coloration. C'est pour cette raison qu'il faut remuer souvent et surtout rester à coté. Cela prend environ 10 minutes.