Rosbeef au four

Name: Rosbeef au four
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 carottes; 1 oignon; des tranches de lard très fines; 1 tomate; un peu d'eau; du sel et du poivre

Plat

facile

25 min

Ingrédients

2 carottes
1 oignon
des tranches de lard très fines
1 tomate
un peu d'eau
du sel et du poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Le rosbeef doit être ramené à température ambiante, le sortir du frigo au moins deux heures avant de le préparer.
Préchauffer le four à 210°.
Disposez les tranches de lard autour du rosbeef et le ficeler.
Le mettre dans un plat à four, ajoutez les carottes et l'oignon émincé, la tomate coupée en deux, du sel et du poivre.
Le retourner à mi-cuisson et l'arroser de temps en temps.
En accompagnement, Papoune à servi des frites maisons et une salade verte.