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Ratatouille au four

Plat
8 parts
30 min
1 heure
facile
Voilà une recette de ratatouille au four, avec un gros avantage qui est de ne pas surveiller la cuisson...Ne reste plus qu'à manger!

Ingrédients

8

Préparation

  • Pelez courgettes et aubergine et coupez les en petits morceaux dans un plat à gratin.
  • Ajoutez le poivron coupé fin, l'oignon, ail et basilic hachés et les petites feuilles de la branche de thym.
  • Pelez et épépinez les tomates.
    Coupez les aussi en petits morceaux dans le plat.
    Salez et poivrez et bien mélangez le tout.
  • Tassez un peu les légumes, le plat peut être bien rempli car les légumes vont diminuer à la cuisson.
  • Versez sur le dessus la valeur d'un verre d'huile d'olive.
  • Couvrez votre plat d'un papier aluminium et mettez au four 1 H à 250 °C. 20 minutes avant la fin de la cuisson, enlevez le papier d'aluminium pour faire dorer un peu les légumes.

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Commentaires des membres:

02/08/2011

Ben, on adore tous la ratatouille au four.

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