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Ratatouille au four
Voilà une recette de ratatouille au four, avec un gros avantage qui est de ne pas surveiller la cuisson...Ne reste plus qu'à manger!
Préparation
- Pelez courgettes et aubergine et coupez les en petits morceaux dans un plat à gratin.
- Ajoutez le poivron coupé fin, l'oignon, ail et basilic hachés et les petites feuilles de la branche de thym.
- Pelez et épépinez les tomates.
Coupez les aussi en petits morceaux dans le plat.
Salez et poivrez et bien mélangez le tout. - Tassez un peu les légumes, le plat peut être bien rempli car les légumes vont diminuer à la cuisson.
- Versez sur le dessus la valeur d'un verre d'huile d'olive.
- Couvrez votre plat d'un papier aluminium et mettez au four 1 H à 250 °C. 20 minutes avant la fin de la cuisson, enlevez le papier d'aluminium pour faire dorer un peu les légumes.
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Commentaires des membres:
Ben, on adore tous la ratatouille au four.