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Légumes grillés au four

Plat
6 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 carottes moyennes

2 panais moyens

la moitié d'un petit rutabaga

1 oignon rouge moyen taillé en quartiers

2 gousses d'ail effilées

1/4 tasse de xérès sec ou de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium

1 cuillère à soupe de beurre fondu

1/2 cuillère à thé de sel

1/4 cuillère à thé de poivre noir frais moulu

2 cuillères à soupe de persil frais haché

Préparation

  • Faites d'abord chauffer le four à 200°.
  • Etape 2 - Légumes grillés au four
    Pelez les carottes, les panais et le rutabaga; taillez-les en lanières.Déposez-les dans le plat de cuisson avec l'oignon et l'ail.
  • Mélangez le xérès et le beurre dans un petit bol et nappez-en les légumes. Salez et poivrez.
  • Couvrez le plat de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes.
  • Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 25 à 30 minutes en remuant de temps en temps, et ce, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et quelque peu dorés.
  • Garnissez de persil au moment de servir.

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