Ptitchef

Frites de panais au four

Plat
4 parts
5 min
35 min
facile
367 Kcal
Une excellente alternative à la purée et au pot au feu !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de panais

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à  soupe de cumin en poudre

2 cuillères à soupe de miel (du terroir mayennais !)


sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°C.
    Eplucher les panais. Les laver et les éponger puis les détailler en grosses frites (1cm x 6cm).
  • Placer les frites dans un grand récipient.
  • Mélanger le miel, éventuellement le chauffer un peu pour plus de facilité, l'huile, le poivre et le cumin.
  • Verser ce mélange sur les frites et bien mélanger
  • Déposer les frites sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Bien les répartir pour ne pas qu'elles se chevauchent
  • Cuire 35 min à 190°C en remuant 2 ou 3 fois. Les panais deviennent tendres.
  • Saler avant de servir
U une citrouille dans ma cuillère

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 286g
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 57.5g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 10.5g
  • Sucre: 11.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Frites de panais AU FOUR, photo 1Frites de panais AU FOUR, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

yvanie
yvanie, 13/03/2016

C'est super bon ! j'adore cette recette que nous faisons régulièrement et que je recommande +++

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
15/03/2016

Super facile

(0) (0) Signaler
09/02/2014

J'ai essayé, je recommencerai pour la faire déguster autour de moi

(1) (0) Signaler
21/11/2012

Mmmmmm mmmmmm

(1) (0) Signaler

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