- Recette de fondue
- Fondue aux poireaux
- Fondue de poireaux et panais à la cannelle
Fondue de poireaux et panais à la cannelle
Cette fondue accompagnera vos viandes ou poissons,ou la dégustera seule, c'est toujours parfaite !
Ingrédients
Nombre de parts: 2
2 blancs de poireaux
cannelle
1 noix de beurre
un filet d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de fromage blanc
(pour les gourmands :de la crème fraîche ou crème liquide )
Préparation
- Faire revenir l'oignon émincé avec les rondelles de panais, l'échalote et l'ail.
- 5 minutes après ajouter les poireaux coupés en fines rondelles.
- Assaisonner à votre convenance avec sel + poivre + herbes + cannelle.
- Oublier sur feu doux pendant environ 30 minutes.
- Puis ajouter le fromage blanc en remuant, laisser réchauffer encore 5 minutes.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 473g
Calories: 324Kcal
- Glucides: 58.8g
- Lipides: 12.5g
- Gras sat.: 3.5g
- Protéines: 9.9g
- Fibres: 16.5g
- Sucre: 10.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 11
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
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Commentaires des membres:
Agréablement surpris par la douceur et le goût raffiné d'une recette pourtant si simple.
Je n'avais ni ail ni oignon donc j'ai mis deux échalotes. C'est parfait. :D