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Fondue de poireaux

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
340 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.81 (0.7€/part)

Préparation

  • Laver les poireaux, les émincer finement, et les faire étuver à feu doux 20 min environ dans le beurre, sel et poivre.
    Remuer et rajouter éventuellement un peu d'eau chaude si nécessaire.
    Réduire ensuite cet émincé en purée, au mixeur.
    Ajouter la crème fraîche au mélange et mixer à nouveau.
    Réchauffer doucement cette fondue, sans faire bouillir.
    Servir aussitôt.

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Fondue de poireaux


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (228g)
Calories: 339Kcal
  • Glucides: 6.8g
  • Lipides: 31.8g
  • Gras sat.: 21.9g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

27/01/2013

Trés facile, raffinée, pas cher pour accompagner crustacés et poissons

(0) (0) Signaler
sire78, 08/08/2012

Recette facile à réaliser mais délicieuse.

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