Fondu de poireaux et ces brochettes de poulet tandoori

Name: Fondu de poireaux et ces brochettes de poulet tandoori
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kilo de poireaux; 15 g de beurre; Sel, poivre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; Ingrédients pour les brochettes :; 500 g de blanc de poulet; ½ tasse de yaourt nature; ½ cuillère à café dail pilé; 1 cuillère à soupe de pâte ou de poudre à tandoori; 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Apéritif

4 parts

15 min

10 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 kilo de poireaux

15 g de beurre

Sel, poivre

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients pour les brochettes :

500 g de blanc de poulet

½ tasse de yaourt nature

½ cuillère à café dail pilé

1 cuillère à soupe de pâte ou de poudre à tandoori

2 cuillères à soupe de beurre fondu

Préparation

Dans une sauteuse faite fondre le beurre et rajouter les poireaux, mélanger et couvrir.
Laisser les poireaux fondre, en mélangeant régulièrement.
Retirer le couvercle et laisser évaporer leau.
Salez, poivrer, et rajouter la crème.
Couper le poulet en cube de 3 cm et enfiler 3 ou 4 morceaux sur des brochettes en bois huilées.
Faire une pâte avec le yaourt nature, lail, et le tandoori.
Bien mélanger et étaler sur le poulet.
Couvrir dun film plastique et laisser marinée 4 à 5 heures en tournant les brochettes plusieurs fois.
Recouvrir la grille dune feuille d'aluminium enduite de beurre.
Cuire les brochettes jusqu'à ce que les morceaux soient tachetés de brun, environ 4 minutes par côté.
Verser le beurre fondue sur les brochettes lorsqu'elles sont cuites.

FFathema

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