Recette de fondue 83 recettes

Quelle meilleure idée qu'une Fondue savoyarde pour réchauffer ses convives un soir d'hiver ? La Fondue se conjugue également à la bourguignonne, aux poireaux ou encore aux courgettes. S'adaptant à mille recettes, en plat comme en desserts, la Fondue nous fait partager un moment de convivialité autour d'un chaudron magique qui nous régale et nous réconforte.

Fondus des fondues, bienvenue au pays des sauces!

Entréefacile15 min0 min

Ingrédients: - 180 g de fromage blanc du type Jockey - 2 cuillères à soupe de menthe fraîche - 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche - 2 cuillères à soupe de ...

Fondue de mont d'or

11 votes, (4)

Platmoyen70 min18 min

Ingrédients: 500 gr de petites pommes de terre 1 mont d'or bien fait 2 tranches de jambon cru noix de muscade herbes de Provence 6 cl de cognac 100 gr de beu...

Fondue chinoise

8 votes

Platmoyen3 heures2 heures

Ingrédients: Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers, ...

Fondue savoyarde

5 votes, (2)

NUTRI-SCORE     

Platmoyen665 kcal2 heures

Ingrédients: 300 gr de Comté 300 gr de Beaufort 300 gr d'Emmental 30 cl de vin blanc sec . 1 pointe de muscade râpée . 1 cuillére à café de maïzena . 1 ver...

Fondue de chou rouge

4 votes

NUTRI-SCORE     

Entréefacile359 kcal30 min

Ingrédients: - 1/2 chou rouge - 1 gros oignon - 3 cl de vinaigre - 1 verre d'eau - 2 cuillères à soupe de sucre - 200 g de viande de boeuf hachée - 200 g de lardon...

Fondue bouquetine

2 votes

Platmoyen30 min15 min

Ingrédients: 500g de beaufort 400g de comté 300g d'emmenthal 2 à 3 verres de vin blanc 1 petit verre de kirsch. 1 cuillère à café de maizena ou fécule. 1 gou...

Fondue d'aubergines fromagère

2 votes

NUTRI-SCORE     

Entréemoyen141 kcal45 min

Ingrédients: 2 belles aubergines. 1 boule de mozzarella. Huile d'olive. Sel, poivre....

Fondue d'aubergine au riz et févettes sèches

2 votes

Platfacile15 min30 min

Ingrédients: - 1 belle aubergine - 2 petits oignons - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de graines de sésame - ½ verre de vin ou de boui...

Fondue savoyarde à la tomate

2 votes

NUTRI-SCORE     

Autrefacile808 kcal13 min

Ingrédients: 3 fromages : - 400 g de comté - 400 g de beaufort - 400 g d'emmental - 6 cuillères à soupe de sauce tomate - un peu de lait si la fondue est trop épa...

Fondue de poissons.

1 vote

Platmoyen60 min60 min

Ingrédients: 150 à 200 gr de poissons en gros dés( saumon, cabillaud, lotte, lieu etc) par personne . fruits de mer( crevettes, moules, st jacques, pétoncles, bul...

Fondue de poireaux et saumon à la moutarde au miel

1 vote

NUTRI-SCORE     

Platfacile537 kcal45 min

Ingrédients: Pour 2 personnes : - 3 poireaux pas trop gros - 2 pavés de saumon - 2CàS de moutarde au miel - 30g de beurre - 2CàS de crème fraîche a...

Fondue de poireaux aux raisins secs et au thym

1 vote

NUTRI-SCORE     

Platfacile478 kcal22 min

Ingrédients: - 1 blanc de poireaux - 15 g de raisins secs - 10 g de beurre - Sel - Poivre - thym - Crème semi-épaisse...

Fondue de lotte à la façon de hanoi (cha ca)

1 vote

Platfacile30 min25 min

Ingrédients: - 1 kg de filets de lotte - 1,5 cuillère à soupe de Curcuma en poudre - 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - du poivre - 6 cas de Nuoc mam - 2 go...

Fondue de poireaux et panais à la cannelle

1 vote, (1)

Platfacile324 kcal50 min

Ingrédients: - 1 beau panais - 2 blancs de poireaux - 1 bel oignon - échalote - ail - herbes de provence - cannelle - 1 noix de beurre - un filet d'huile d'olive -...

Fondue savoyarde

1 vote, (1)

Platfacile20 min40 min

Ingrédients: - baguette française ou 1 pain de campagne blanc - +/- 200 g Beaufort - +/- 200 g gruyère doux suisse - +/- 200 g cantal entre deux - +/- 200 g de com...

Fondue de poireaux à la vanille

1 vote

Platfacile5 min18 min

Ingrédients: - 1 belle botte de poireaux - 2 cuillères à café rases de vanille en poudre - 20 cl de crème liquide (légère, si possible) - Sel, poivre du moulin...

Fondue chinoise

1 vote

Platmoyen15 min1 heure

Ingrédients: 16 gambas 1 kg de calamars 4 rumsteak 4 filet de poulet 4 filet de saumon 4 filet de cabillaud poivre 5 cube poule 3 c. soupe de sauce soja ...

Fondue franc-comtoise ... mais végétalienne !

1 vote

Autrefacile5 min15 min

Ingrédients: - 50 g de levure de bière - 40 g de flocons d'avoine - 65 g de tahin ½ complet - 20 g d'arrow root - 2 cs de poudre d'oignon - 2 cc de gros s...

Fondue d'endives en robe feuilletée et son coulis de carottes

1 vote

PlatDifficile15 min35 min

Ingrédients: - 2 grosses endives - une botte d'aillet frais - une botte de carottes - une libre de petits navets - une pâte feuilletée - graines de cumin - piment ...

Fondue au chocolat.

37 votes, (7)

Dessertmoyen60 min60 min

Ingrédients: 300 gr de chocolat noir type patissier . 2 cuillères à soupe de lait . 25 cl de crème fraîche . 75 gr de beurre . 1 pointe de canelle . 1 cuillèr...

Fondue bourguignonne.

33 votes, (11)

NUTRI-SCORE     

Platmoyen119 kcal2 heures

Ingrédients: 200 gr de viande de boeuf ou autres viandes ou volailles pour changer un peu par personne . huile pour friture avec un bouquet garni pour donner du g...

Fondue au chocolat

4 votes, (2)

Dessertfacile20 min0 min

Ingrédients: J'ai utilisé des fraises,des bananes,du melon,de la mangue ,de l'ananas et des kiwis coupées en gros cubes....

Fondue de poireaux

4 votes, (2)

NUTRI-SCORE     

Platfacile340 kcal45 min

Ingrédients: - 4 blancs de poireaux - 20 cl de crème fraîche - 50 g de beurre - Sel et poivre...

Fondue de poireaux aux épices douces ( dukan, pl)

3 votes

NUTRI-SCORE     

Platfacile225 kcal20 min

Ingrédients: - 1 oignon - 4 blancs de poireau - 2 cuillères à soupe de crème bride-light 3% - cannelle - 4 épices - sel - poivre - herbes de provence...

Fondue de poisson

3 votes

Platfacile15 min20 min

Ingrédients: - 1,5 l de soupe de poisson - 250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés par personne Pour information les quantités suivantes : - 50 g...