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Recette de fondue

67 recettes

Quelle meilleure idée qu'une Fondue savoyarde pour réchauffer ses convives un soir d'hiver ? La Fondue se conjugue également à la bourguignonne, aux poireaux ou encore aux courgettes. S'adaptant à mille recettes, en plat comme en desserts, la Fondue nous fait partager un moment de convivialité autour d'un chaudron magique qui nous régale et nous réconforte.

Recette Fondus au parmesan et au véritable jambon d'ardenne

Fondus au parmesan et au véritable jambon d'ardenne

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 70 g de beurre ou de margarine 70 g de farine 40 cl de lait 3 jaunes d'oeuf 150 g de parmesan fraîchement râpé 4 tranches de jambon d'Ardenne (séché ...
Recette Fondu de poireaux et ces brochettes de poulet tandoori

Fondu de poireaux et ces brochettes de poulet tandoori

Apéritif moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1 kilo de poireaux 15 g de beurre Sel, poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Ingrédients pour les brochettes : 500 g de blanc de poulet ½ tass...
Recette Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

(19 votes) , (7) , (2519)
Sans gluten
Accompagnement facile 50 min 186 kcal
Ingrédients: 3 poireaux 1 échalote 50 ml de vin blanc 10 cl de crème fraîche liquide beurre sel poivre noix de muscade...
Recette Fondue automnale de reblochon dans un potimarron !

Fondue automnale de reblochon dans un potimarron !

(2 votes) , (2)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 potimarron 2 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 c. à café de romarin 1/2 reblochon Pour tremper : pain de campagne ou pain brioché h...
Recette Fondue de mont d'or

Fondue de mont d'or

(16 votes) , (5) , (1145)
Plat moyen 1 h 10 m 18 min
Ingrédients: 500 gr de petites pommes de terre 1 mont d'or bien fait 2 tranches de jambon cru noix de muscade herbes de Provence 6 cl de cognac 100 gr de beu...
Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne?

Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne?

(129 votes)

Pas d'idées pour accompagner votre fondue bourguignonne? Ptitchef vous fait part de ses idées!

Recette Fondue chinoise

Fondue chinoise

(13 votes) , (3) , (86)
Plat moyen 3 heures 2 heures
Ingrédients: Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers, ...
Recette Fondue de chou rouge

Fondue de chou rouge

(4 votes) , (20)
Entrée facile 5 min 25 min
Ingrédients: 1/2 chou rouge 1 gros oignon 3 cl de vinaigre 1 verre d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 200 g de viande de boeuf hachée 200 g de lardons fumés 1 cub...
Recette Fondue de poireaux & champignons

Fondue de poireaux & champignons

(3 votes) , (25)
Plat facile 20 min 391 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poireaux 50 g de champignons 10 g de beurre Sel, Poivre Crème semi-épaisse Fumet de poisson...
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Recette Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

(3 votes) , (2) , (91)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: baguette française ou 1 pain de campagne blanc +/- 200 g Beaufort +/- 200 g gruyère doux suisse +/- 200 g cantal entre deux +/- 200 g de comté 6 mois...
Recette Fondue bouquetine

Fondue bouquetine

(2 votes) , (14)
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 500g de beaufort 400g de comté 300g d'emmenthal 2 à 3 verres de vin blanc 1 petit verre de kirsch. 1 cuillère à café de maizena ou fécule. 1 gou...
Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

(45 votes)

Bien trop souvent notre imagination nous laisse tomber lorsqu'il s'agit de trouver l'accompagnement idéal pour nos repas. Ptitchef vous éclaire sur la question à travers ce dossier!

Recette Fondue de poireaux et saumon à la moutarde au miel

Fondue de poireaux et saumon à la moutarde au miel

(2 votes) , (50)
Plat facile 45 min 518 kcal
Ingrédients: Pour 2 personnes : 3 poireaux pas trop gros 2 pavés de saumon 2CàS de moutarde au miel 30g de beurre 2CàS de crème fraîche allégée à 1...
Recette Fondue d'aubergine au riz et févettes sèches

Fondue d'aubergine au riz et févettes sèches

(2 votes) , (12)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 belle aubergine 2 petits oignons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de graines de sésame ½ verre de vin ou de bouillon de l...
Recette Fondue savoyarde à la tomate

Fondue savoyarde à la tomate

(2 votes) , (18)
Autre facile 13 min 808 kcal
Ingrédients: 3 fromages : - 400 g de comté 400 g de beaufort 400 g d'emmental 6 cuillères à soupe de sauce tomate un peu de lait si la fondue est trop épaisse Du ...
Recette Fondue d'aubergine encerclée d'une fine tranche de courgette

Fondue d'aubergine encerclée d'une fine tranche de courgette

(1 vote) , (34)
Sans gluten
Accompagnement facile 17 min 106 kcal
Ingrédients: huile d'olive 1 oignon 1 aubergine ail herbes de Provence sel 1cs de pesto calabrese (pesto rosso) 1 tomate 1 courgette...
Recette Fondue de poireaux aux raisins secs et au thym

Fondue de poireaux aux raisins secs et au thym

(1 vote) , (61)
Sans gluten
Plat facile 22 min 400 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poireaux 15 g de raisins secs 10 g de beurre Sel Poivre thym Crème semi-épaisse...
Recette Fondue de poireaux croustillants et noix de saint-jacques safranées à la crème

Fondue de poireaux croustillants et noix de saint-jacques safranées à la crème

(1 vote) , (35)
Plat moyen 20 min 873 kcal
Ingrédients: 16 noix de saint-jacques 3 blancs de poireaux filaments de safran 20 cl de crème fraîche liquide 10 cl de vin blanc du cognac beurre huile de pépins ...
Recette Fondue de lotte à la façon de hanoi (cha ca)

Fondue de lotte à la façon de hanoi (cha ca)

(1 vote) , (15)
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de filets de lotte 1,5 cuillère à soupe de Curcuma en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide du poivre 6 cas de Nuoc mam 2 gousses d'ail...
Recette Fondue de poireaux et panais à la cannelle

Fondue de poireaux et panais à la cannelle

(1 vote) , (1) , (69)
Plat facile 50 min 729 kcal
Ingrédients: 1 beau panais 2 blancs de poireaux 1 bel oignon échalote ail herbes de provence cannelle 1 noix de beurre un filet d'huile d'olive 3 cuillères à soup...
Recette Fondue franc-comtoise ... mais végétalienne !

Fondue franc-comtoise ... mais végétalienne !

(1 vote) , (8)
Autre facile 5 min 15 min
Ingrédients: 50 g de levure de bière 40 g de flocons d'avoine 65 g de tahin ½ complet 20 g d'arrow root 2 cs de poudre d'oignon 2 cc de gros sel de l'Him...
Recette Fondue d'endives en robe feuilletée et son coulis de carottes

Fondue d'endives en robe feuilletée et son coulis de carottes

(1 vote) , (26)
Plat Difficile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 grosses endives une botte d'aillet frais une botte de carottes une libre de petits navets une pâte feuilletée graines de cumin piment d'Espelette f...
Recette Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

(32 votes) , (12) , (132)
Sans gluten
Plat moyen 2 heures 420 kcal
Ingrédients: 800gr de viande de boeuf (ou autres viandes ou volailles pour changer) huile pour friture avec un bouquet garni pour donner du gout à la friture . c...
Recette Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

(4 votes) , (2) , (20)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: J'ai utilisé des fraises,des bananes,du melon,de la mangue ,de l'ananas et des kiwis coupées en gros cubes....
Recette Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

(4 votes) , (2) , (42)
Sans gluten
Plat facile 45 min 340 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 20 cl de crème fraîche 50 g de beurre Sel et poivre...
Recette Fondue de poisson

Fondue de poisson

(4 votes) , (12)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1,5 l de soupe de poisson 250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés par personne Pour information les quantités suivantes : 50 g de p...


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