Fondue bouquetine

Ingrédients

• 500g de beaufort
• 400g de comté
• 300g d'emmenthal
• 2 à 3 verres de vin blanc
• 1 petit verre de kirsch.
• 1 cuillère à café de maizena ou fécule.
• 1 gousse d'ail
• herbes de provence"facultatif"
• concentré de tomate"facultatif"
• lardons, oignons,pain"genre boule de campagne"