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Fondue de mont d'or

Plat
4 parts
70 min
18 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 gr de petites pommes de terre

1 mont d'or bien fait

2 tranches de jambon cru

noix de muscade


6 cl de cognac

100 gr de beurre 1/2 sel

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Préparez le fromage en faisant de petites entailles dans la croute. Glissez des petits carrés de jambon cru dans chacunes d'elles, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Laissez reposer à température ambiante pendant une heure.

    Faîtes précuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Quand elles sont à mi-cuisson, placez les dans un plat à four et parsemez-les de noisettes de beurre et d"herbes de Provence. Laissez cuire à 180° pendant environ 10 minutes. Gardez-les au chaud.

    Placez le Mont d'or au four pendant 8 minutes. Faites légèrement chauffer le cognac.

    Versez celui-ci sur le fromage et flambez-le au moment de servir.

    Faîtes-vous plaisir en trempant les pommes de terre dans ce délicieux fromage!!!!!



Commentaires des membres:

brians, 03/01/2019

Faut-il éplucher les pommes de terre ?

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dadaseve, 11/12/2010

Délicieux

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vivi12, 28/04/2010

Tous ce que j'aime ^^

(0) (2) Signaler
gavilletc
gavilletc, 17/04/2010

ça étonne encore bien des gens et c'est très bon et sympa.(j'enlève un peu de croûte avant)

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audideos, 17/04/2010

Nous aussi on adore ce fromage !!!!
merci Kayalolotte !! lol

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