Fondue savoyarde halal

Name: Fondue savoyarde halal
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr d’emmental; 200 gr de beaufort; 100 gr de tomme de savoie; 1 cas de Maizena; 215 gr de jus de pomme pur (sans sucres ajoutés); 1 gousse d'ail

Plat

facile

50 min

957 Kcal

Une fondue réalisée sans vin mais tout aussi gouteuse

Ingrédients

200 gr d’emmental
200 gr de beaufort
100 gr de tomme de savoie
1 cas de Maizena
215 gr de jus de pomme pur (sans sucres ajoutés)
1 gousse d'ail

Matériel

Un caquelon à fondue ou bien une casserole

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson20 min

Râper l’ensemble des fromages en ayant ôté la peau au préalable
Avec une gousse d’ail frotter l’intérieur du caquelon
Verser ensuite le jus de pomme dans le caquelon avec l’ensemble des fromages
Faire chauffer à feu doux et ne pas cesser de mélanger afin que le fromage se dilue bien dans le jus de pomme
Quand le mélange vient à ébullition, diluer 1 cas de maizena dans un peu de jus de pomme, et verser dans le caquelon
Continuer à cuire à feu doux et à mélanger jusqu’à ce le fromage soit bien fondu et le mélange homogène
Finir en poivrant et servir

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 957Kcal

Glucides: 17.3g
Lipides: 71.7g
Gras sat.: 46.2g
Protéines: 59g
Fibres: 2.4g
Sucre: 12.8g
ProPoints: 26
SmartPoints: 37

Information nutritionnelle pour 1 portion (365g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

AAssia787

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Commentaires

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Youcef

15/04/2021

Vos commentaires sont pathétiques il n'y en a pas un d'entre vous qui a essayé vous l'avez démonter parce que c'est écrit halal j'ai essayé contrairement à vous et c'est la meilleure recette que j'ai mangé de ma vie

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anonymous

01/01/2021

Jade

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Hazziz

07/01/2020

Cette Fondue est tout simplement Halail !
Une gousse d'ail suffit !

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Romain

19/06/2022

Est ce que les fromages cités sont fabriqués sans présure animale ? Car sinon ce n'est pas halal.

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Bertrand

25/12/2019

Pour Lucie, la recette est halal parce qu'elle ne contient pas d'alcool
Pour Stephane j'imagine que l'appellation "savoyarde" est en rapport avec la présence de Beaufort alors que la fondue Suisse contient du gruyère et du vacherin. Ceci dit du jus de pomme c'est pas savoyard.
Le remplacement du vin blanc sec par du jus de pomme ne me semble pas adéquat car il apporte du sucre et non de l'acidité. Une astuce de cuisinier consiste à diluer 3 fois du vinaigre puis en équilibrant l'acidité avec un peu de sucre pour remplacer le vin blanc lorsqu'on en a pas. Ce n'est toujours pas savoyard on est d'accord.

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Lucie

11/11/2019

Peux ton m expliquer ce qu il y a d halal dans cette recette .....

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Stephane

20/10/2019

Bonjour, faut pas appeler ça fondu savoyarde halal tout simplement fondu au fromage halal merci

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