Pour tous les amoureux de fromage qui cherchent une recette pour l'apéritif, ces sticks de fromage croustillants feront votre bonheur !
Coupez vos morceaux d'emmental en bâtonnets, réalisez une pâte et servez-vous de cette dernière pour entourer vos morceaux. Après un petit passage à la friteuse, vous obtiendrez un résultat fondant à l'intérieur et croquant à l'extérieur... :-)
Si vous n'avez pas de friteuse, vous pourrez toujours frire vos sticks dans une poêle.
Et si vous n'avez pas le temps de faire la pâte, remplacez-la par une pâte à pizza achetée dans le commerce ;-)
Ingrédients
6
Matériel
Friteuse
Préparation
Mélangez tous les ingrédients sauf le fromage pour former une pâte. Mettez la ensuite 1 heure au frais.
Étalez votre pâte et coupez-la en bandes. Coupez votre Emmental en bâtons pas trop gros.
Enroulez une bande de pâte autour de chaque bâton de fromage, en prenant soin de bien sceller la pâte aux extrémités.
Choix du fromage : Vous pouvez utiliser pleins de différents fromages, en privilégiant ceux à pâte dure qui se tiendront mieux lors de la cuisson. Cuisson au four : Vous pouvez cuire vos sticks au four, de 10 à 20 minutes à 180°C.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (85g)
Calories:275Kcal
Glucides:17.9g
Lipides:16.5g
Gras sat.:8.2g
Protéines:12.9g
Fibres:1g
Sucre:0.8g
ProPoints:7
SmartPoints:9
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
Bonjour PTITCHEF est ce possible d'en préparer une bonne cinquantaine , les frire et mettre au congélateur et quand on en veut les passer au micro ondes svp ? merci bien
Réponse:
Bonjour,
Je vous conseillerais plutôt de les congeler crus, et de les frire avant de les manger, sinon vous perdrez tout le croustillant.
- 5 gr de sel correspond à combien de cuillère à soupe ou à café ?
- Veuillez préciser le lait s'il vous plaît
Réponse:
Bonjour, 5 gr de sel correspondent à une cuillère à café. Pour plus de précision, pesez vos liquides (30 ml = 30 gr)
Doivent-ils se manger froids ou chauds ?
Merci
Réponse:
Bonjour, plutôt chauds, avec le fromage encore fondu c'est délicieux !
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables! 
Impossible de résister à du fromage extra méga giga coulant..! 
Comment faire du fromage frais maison? 
Commentaires des membres:
Au four délicieux et moins gras
Excellent avec de la pâte de feuilletée !
Sympa
Est-il possible de les faire cuire au four car je pense que c'est un peu gras
J'ai hâte de refaire cette petite recette excellente.