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Sticks de fromage

Apéritif
6 parts
40 min
4 min
facile
275 Kcal
  • Sticks de fromage
  • Sticks de fromage, photo 2
  • Sticks de fromage, photo 3
  • (4.11/5 - 9 votes)
  • 2
  • 877
Sticks de fromage
 
Pour tous les amoureux de fromage qui cherchent une recette pour l'apéritif, ces sticks de fromage croustillants feront votre bonheur !
Coupez vos morceaux d'emmental en bâtonnets, réalisez une pâte et servez-vous de cette dernière pour entourer vos morceaux. Après un petit passage à la friteuse, vous obtiendrez un résultat fondant à l'intérieur et croquant à l'extérieur... :-)
Si vous n'avez pas de friteuse, vous pourrez toujours frire vos sticks dans une poêle.
Et si vous n'avez pas le temps de faire la pâte, remplacez-la par une pâte à pizza achetée dans le commerce ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 gr de farine
5 gr de sel
30 ml d'huile
30 ml de lait
45 ml d'eau
250 gr d'Emmental

Matériel

Friteuse

Préparation

  • Etape 1 - Sticks de fromageMélangez tous les ingrédients sauf le fromage pour former une pâte. Mettez la ensuite 1 heure au frais.
  • Etape 2 - Sticks de fromageÉtalez votre pâte et coupez-la en bandes. Coupez votre Emmental en bâtons pas trop gros.
  • Etape 3 - Sticks de fromageEnroulez une bande de pâte autour de chaque bâton de fromage, en prenant soin de bien sceller la pâte aux extrémités.
  • Etape 4 - Sticks de fromageFaire frire pendant 4 minutes (190°C).
  • Etape 5 - Sticks de fromageEt voilà, vos sticks de fromage sont prêts !

Video

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Conseils et astuces:

Choix du fromage : Vous pouvez utiliser pleins de différents fromages, en privilégiant ceux à pâte dure qui se tiendront mieux lors de la cuisson.
Cuisson au four : Vous pouvez cuire vos sticks au four, de 10 à 20 minutes à 180°C.
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 85g
Calories: 275Kcal
  • Glucides: 17.9g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc

Questions:

Bonjour PTITCHEF est ce possible d'en préparer une bonne cinquantaine , les frire et mettre au congélateur et quand on en veut les passer au micro ondes svp ? merci bien

Réponse:

Bonjour, Je vous conseillerais plutôt de les congeler crus, et de les frire avant de les manger, sinon vous perdrez tout le croustillant.

- 5 gr de sel correspond à combien de cuillère à soupe ou à café ? - Veuillez préciser le lait s'il vous plaît

Réponse:

Bonjour, 5 gr de sel correspondent à une cuillère à café. Pour plus de précision, pesez vos liquides (30 ml = 30 gr)



Commentaires des membres:

lucette, 20/06/2017

Est-il possible de les faire cuire au four car je pense que c'est un peu gras

(3) (1) Abuse
yann, 20/06/2017

J'ai hâte de refaire cette petite recette excellente.

(1) (1) Abuse

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