Beignets de fromage au piment d'Espelette

Préparation

• Dans un saladier mettre le fromage à tartiner. Ajouter l’œuf et fouetter. Ajouter la farine et bien mélanger. Enfin ajouter le piment d'Espelette et mélanger à nouveau.
• Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Quand l'huile est bien chaude y déposer des petites quenelles de pâte. Pour faire les quenelles prendre de la pâte dans une cuillère à soupe et à l'aide d'une 2ème cuillère à soupe former des quenelles.
• Sinon vous pouvez déposer des petits tas de pâte directement dans la poêle.
• Faire chauffer les beignets 1 à 2 minutes environ de chaque côté. Les beignets doivent être bien dorés.
• Les déposer dans une assiette et les égoutter avec du papier absorbant. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.