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Bombolinis ( un délice de petits beignets ! )

Name: Bombolinis ( un délice de petits beignets ! )
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 550 g de farine; 10 g de levure fraîche; 40 g de sucre en poudre; 7 g de sel; 2 oeufs; 50 g de beurre ramolli; 200 ml de lait; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; Huile de friture

Des beignets parfaits, à la texture souple et légère , qui restent aussi moelleux et légers le lendemain, ce qui est assez rare pour des beignets !

Autre

3 parts

10 min

15 min

facile

1047 Kcal

Bombolinis ( un délice de petits beignets ! )

(2/5 - 1 vote)
18

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Ingrédients

550 g de farine
10 g de levure fraîche
40 g de sucre en poudre
7 g de sel
2 oeufs
50 g de beurre ramolli
200 ml de lait
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Huile de friture

Coût estimé: 1.52€ (0.51€/part)

Préparation

Pétrir tous les ingrédients ensemble et en même temps, 4 minutes environ.
Laissez reposer la pâte 1 heure 30 environ .
L'étaler ensuite au rouleau sur un plan fariné , sur 1 épaisseur d'1 cm , et découpez des cercles avec l'emporte-pièce, ou avec 1 verre .
Laissez-les reposer 1 heure sur le plan fariné .
Faites frire les bombolinis , quelques secondes de chaque côté suffisent, ils dorent trés vite !
Saupoudrez de sucre glace ou roulez-les dans du sucre en poudre .

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