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Beignets du boulanger, d'aprés christophe felder

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile
377 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 cl de lait


30 g de sucre

1 cuillère à café de levure de boulanger

1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

260 g de farine

1 pincée de sel

40 g de margarine

Préparation

  • Casser les oeufs dans un bol et les fouetter légèrement à la fourchette en ajoutant le lait. Faire tiédir quelques secondes au micro ondes.
  • Verser dans le bol de la map puis ajouter le sucre, la levure, la fleur d'oranger, la farine, le sel et la margarine coupée en petits dés.
  • Lancer le programme pâte. Au terme du programme pâte, récupérer le pâton, le travailler quelques instants et placez le au frais dans un sac plastique.
  • Etaler la pâte à beignets en une plaque d'épaisseur environ et découper les donuts.
  • Placer les beignets sur un plat fariné et laisser gonfler une petite heure dans un endroit tiède.
  • Mettre 3 à 4 cm d'huile végétale dans une casserole large et laisser chauffer.
  • Cuire les beignets par 3 ou 4, les retourner à mi cuisson puis les placer sur du papier absorbant.
  • Dans un grand sac plastique, mettre 1 sachet de sucre vanillé, un pointe de couteau de cannelle et 2 cuillère à soupe de sucre.
  • Verser les beignets dans le sac, le fermer et retourner délicatement plusieurs fois pour que les donuts s'enrobent de sucre parfumé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 123g
Calories: 376Kcal
  • Glucides: 54.3g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Beignets du boulanger, d'aprés Christophe Felder, photo 1Beignets du boulanger, d'aprés Christophe Felder, photo 2Beignets du boulanger, d'aprés Christophe Felder, photo 3

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