Ptitchef

Beignets de fleurs et de minis-courgettes

Autre
4 parts
10 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de farine

2 oeufs entiers

1/2 sachet de levure boulanger ou 1/2 cube

15 cl d'eau tiède


sel et poivre

huile de friture

Préparation

  • Mélanger votre levure dans les 15 cl d'eau tiède, jusqu'à dissolution.
  • Verser la farine dans un saladier, faire une fontaine et casser les oeufs. Mélanger puis ajouter l'huile d'olive. Et progressivement ajouter l'eau et la levure.
  • Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse, mais assez épaisse. Saler et poivrer.
  • Laisser reposer environ une heure en recouvrant le saladier d'une torchon humide.
  • Nettoyer les fleurs de courgettes en essayant de ne pas les mouiller, sinon l'huile risque d'éclabousser à la cuisson. Retirer le pistil.
  • Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile, suffisamment pour frire. Enrober les fleurs de courgettes dans la pâte et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Beignets de morue à la portugaise
Beignets de morue à la portugaise
6 parts
1h40m
moyen
4.2 / 5
Recette Beignets d'épinards faciles
Beignets d'épinards faciles
4 parts
20 min
facile
3.8 / 5
Recette Beignets feuilletés à la vanille
Beignets feuilletés à la vanille
5 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Beignets de fleurs de carottes sauvages
Beignets de fleurs de carottes sauvages
6 parts
2h20m
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Les beignets : 7 astuces pour un sans fautes !Les beignets : 7 astuces pour un sans fautes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez