Les schangalas - beignets de carnaval alsaciens

Name: Les schangalas - beignets de carnaval alsaciens
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 oeufs; 100 g de beurre fondu; 350 g de farine; 200 g de sucre; 125 g de poudre d'amandes; 1 pincée de sel; cannelle; kirsch; sucre pour la finition

Autre

4 parts

15 min

3 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 oeufs

100 g de beurre fondu

350 g de farine

200 g de sucre

125 g de poudre d'amandes

1 pincée de sel

cannelle

kirsch

sucre pour la finition

Préparation

Mélanger les oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine, le beurre, la poudre d'amande, le sel et la cannelle.
Travailler la pâte puis la mettre au frais au moins 2 heures.
Roulotter la pâte en petites cuisses puis les faire frire quelques minutes dans une huile pas trop chaude.
Rouler chaque beignet dans du sucre.

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DDÃ©borah