Ptitchef

Samsa aux amandes (pâtisserie orientale)

Apéritif
4 parts
12 min
20 min
facile
783 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Farce :

200 g d'amandes

100 g de sucre

2 cuillères à café de cannelle

1 paquet de feuille de brick

50 g de beurre fondu

2 cuillères à soupe d'eau


Sirop :

eau de fleur d'oranger (1 cuillère à soupe)

20 cl eau

4 cuillères à soupe de miel

100 g de sucre

Préparation

  • Préparer la farce avec les amandes, le sucre, la cannelle et assez d'eau pour former une pâte sableuse.
  • Coupez les feuilles de brick en 4 bandes.
  • Mettre une cuillère à l'extrémité de chaque bande et replier pour former des triangles (voir notice sur emballage).
  • Sceller les bords avec un peu de beurre fondu et badigeonner de beurre le samsa à l'aide d'un pinceau.
  • Faire cuire à 180° au four durant 10 minutes pour les faire dorer.
  • Faire bouillir l'eau, le miel, le sucre et la fleur d'oranger durant 10 minutes.
  • A la sortie du four, les tremper rapidement dans le sirop préparé et bien les égoutter.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 220g
Calories: 783Kcal
  • Glucides: 88.7g
  • Lipides: 37.7g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 67.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 33

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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