Ptitchef

Spritz à l'amande maxi amande et touts bios

Autre
6 parts
15 min
13 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de farine bio

200 g de sucre roux bio

50 g de sucre glace pour le croquant

150 g de poudre d'amande pour le côté un peu sablé

250 g de beurre bio


2 cuillères à café d'amande amère

1 cuillère à café de vanille liquide pour la gourmandise

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.
  • Dans le premier mélangeur, incorporez tous les ingrédients secs, farine, sucre, poudre d'amande.
  • Dans l'autre mélangeur, malaxez tous les ingrédients mous ou liquides ensembles, beurre ramolli , oeufs, vanille liquide.
  • Pétrissez bien la pâte. Réservez au frais la pâte quelques heures pour que les arômes se diffusent bien.
  • Mettre sur une plaque, disposez le papier sulfurisé. Si votre pâte à gâteaux sort du réfrigérateur, passez-là quelques secondes au micro ondes pour la ramollir.
  • Bourrez la pâte dans votre presse à gâteaux et faites-en de longs morceaux charnus sur la plaque recouverte de papier cuisson. Coupez de petits tronçons avec un petit couteau.
  • Le mettre au four pendant 13 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

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