Ptitchef

Mini stollen à la pâte d'amande

Ces petits stollens sont parfaits pour faire des cadeaux gourmands. Bien emballés ils se garderont longtemps.
Dessert
10 parts
2 heures
20 min
moyen

Ingrédients

10

Pour 10 petits stollens ( pâte à la machine à pain):

Pour la garniture :

Pour le décor :

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte, mettez tous les ingrédients dans la machine à pain et lancez le programme dough ou pâte (pour 1h30 en général).

    Quand la pâte est prête, remuez avec une cuillère en bois, puis déposez une cuillère à soupe de pâte au fond de 10 moules à muffins.
  • Pour la garniture, formez 10 boules avec la pâte d’amande et déposez sur la pâte. Recouvrez d’une grosse cuillère à soupe de pâte.

    Enfournez environ 25min à 180°C.
  • Quand les gâteaux sont cuits et froids, préparez le décor : étalez la pâte d’amande verte et découpez des petites feuilles de houx.
    Avec la pâte d’amande rouge, formez des petites boules.
    Dans une poêle, grillez à secs quelques amandes effilées. Et laissez les refroidir.
    Dans un bol mélangez le sucre glace et l’eau pour obtenir un mélange épais et coulant.

    Arrosez d’une cuillère à café de glaçage chaque stollens. Parsemez d’amandes effilées grillées. Décorez de feuilles et de boules de houx.


Photos

Mini stollen à la pâte d'amande, photo 1
Mini stollen à la pâte d'amande, photo 2
Mini stollen à la pâte d'amande, photo 3
Mini stollen à la pâte d'amande, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Moal-2016, 06/12/2018

Je ne comprends pas pourquoi on donne son avis sans avoir fait la recette. JE VIENS DE FAIRE CES STOLLENS. Sans machine à pain. Contente d'avoir la recette. J'ai gouté. Excellent. Merci Petitchef

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
sethi1er, 20/12/2013

Faut essayer une idée AA++

(1) (0) Signaler
jessi18, 16/12/2013

Ce doi être bon mais pas de machine à pain

(1) (0) Signaler
mofi, 16/12/2013

Trop long à faire !

(1) (0) Signaler
Palaisdeslys, 16/12/2013

Super idée !

(1) (0) Signaler
16/12/2013

Bof . trop long pas de machine a pain .

(1) (0) Signaler
didine1512
didine1512, 16/12/2013

Il y a un peu trop de fruits secs, extraits ..;etc pour moi, mais je pense que ça doit tout même être bon !

(1) (0) Signaler

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