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Mchewek aux amande

Les Mchewek aux amandes sont des petits fours traditionnels algériens très appréciés. Sans gluten, sans miel décorés avec des cerises confites. Un pur régal!
Autre
15 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

15

Préparation

  • Etape 1 - Mchewek aux amande
    Mélanger les amandes moulues avec le sucre, la vanille.
  • Mouiller avec les blanc d'oeufs jusqu'à à ce que la pâte soit ferme et non collante.
  • Etape 3 - Mchewek aux amande
    Former avec cette pâte des boules de la grosseur d'une noix.
  • Etape 4 - Mchewek aux amande
    Rouler ces boules dans le blanc d’œuf et puis dans les amandes concassées, les piquer ensuite avec un fruit confit au milieu de chaque gâteau.
  • Les disposer sur un plateau beurré et légèrement fariné. Faire cuire à four moyen pendant 15 minutes.
  • Etape 6 - Mchewek aux amande
    Sauppoderer de sucre glace a la sortie du four.

L la cuisine de Soulef

Photos

Mchewek aux amande, photo 1
Mchewek aux amande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc





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