Ptitchef

Granité au lait d'amandes fraiches

Autre
2 parts
15 min
facile
329 Kcal

Ingrédients

2

A partir d'amandes fraîches:

A partir de purée d'amandes:

Coût estimé: 2.61 (1.31€/part)

Préparation

  • Amandes fraîches:
    Piler les amandes tout juste émondées dans un mortier.
    Ajouter l'eau et laisser macérer plusieurs heures.
  • Mixer avec le sirop puis filtrer le lait obtenu. .
    Mettre dans un moule sur moins de 2 cm de hauteur.
  • Congeler pour une heure puis gratter toutes les 20 minutes.
    Le granité obtenu sera bien blanc.
  • Purée d'amandes:
    Mixer avec une tasse d'eau la purée et le sucre.
  • Filtrer puis refaire l'opération en ajoutant le reste d'eau.
    Faire prendre en granité.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (448g)
Calories: 329Kcal
  • Glucides: 24.4g
  • Lipides: 21.5g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 23.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Granité au lait d'amandes fraiches, photo 1
Granité au lait d'amandes fraiches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:






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