P'tits sablés Lune aux amandes

Name: P'tits sablés lune aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 375 g de poudre d'amandes; 220 g de sucre en poudre; 3 gouttes d'essence d'amandes; 3 blancs d'oeufs légèrement battus; 80 g d'amandes effilées

Une recette à conserver précieusement car ces petits sablés sont délicieux.

Autre

5 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

375 g de poudre d'amandes
220 g de sucre en poudre
3 gouttes d'essence d'amandes
3 blancs d'oeufs légèrement battus
80 g d'amandes effilées

Coût estimé: 9.89€ (1.98€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180-190°C.
Mélanger les amandes en poudre, le sucre et l'essence d'amande dans un saladier.
Ajouter les blancs d'oeufs légèrement battus et remuer jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
Prélever une petite quantité de pâte
Former une bûchette et la rouler dans les amandes effilées.
Lui donner une forme de croissant.
Déposer-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Recommencer l'opération.
Cuire les sablés une quinzaine de minutes. Les sortir du four et les laisser refroidir.