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Nougatine aux amandes maison façon demarle...

Autre
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
75g d'amandes effilées hachées

70g d'eau

100g de sucre

50g de glucose ou 150g de sucre

1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°
  • Hacher les amandes en petits morceaux.
  • Dans la casserole, faites bouillir l'eau,le sucre et le glucose.
  • Incorporez les amandes dès que le mélange commence à bouillir.
  • Mélanger quelques secondes puis retirer du feu.
  • Etape 6 - Nougatine aux amandes maison façon Demarle...
    Placer le flexipat sur la plaque alu.
  • Faites couler le sirop dans le flexipat, et répartissez avec la spatule haute température.Faites cuire 10 à 12 minutes à 170°

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

08/07/2012

Extra. Merci

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06/10/2011

Votre caramel est trop foncé il doit être clair revoir votre recette.

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