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Briouates aux amandes

Autre
4 parts
15 min
15 min
facile
Des croquants briouates aux amandes à dévorer pendant le goutter.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Bandes de pâte filo de 5 cm de largeur et de 25 cm de long

250 g d'amande en poudre

150 g de sucre en poudre

4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 Noix de beurre

Huile pour la friture

100 ml de miel

1 jaune d’oeuf

Graines de sésame pour la déco

Préparation

  • Dans un saladier mettre la poudre d'amande, le sucre, le beurre et l'eau de fleur d'oranger. Malaxer avec vos mains afin d'obtenir une pâte homogène. Former des petites boules et réserver.
  • Prendre une bande de pâte à filo, garnir d'une petite boule de farce et façonner un petit triangle, fermer extrémité avec un peu de jaune d’œuf.
  • Faire dorer les briouates dans de l'huile chaude puis plonger-les directement dans du miel chaud additionné d'un peu d'eau de fleur d'oranger. Parsemer de graine de sésame.
L La Cuisine De FaFa

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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