Amandes pralinées

Name: Amandes pralinées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: ½ tasse (100 g) de sucre; ½ tasse (90 g) de cassonade; ½ tasse (125 ml) d'eau; 2 tasses (500 ml) d'amandes entières mon mondées et non salées

Apéritif

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

½ tasse (100 g) de sucre

½ tasse (90 g) de cassonade

½ tasse (125 ml) d'eau

2 tasses (500 ml) d'amandes entières mon mondées et non salées

Préparation

Dans une casserole, porter à ébullition le sucre, la cassonade et l'eau.
Ajouter les amandes et remuer jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et que le sucre cristallise sur les amandes.
Retirer immédiatement du feu et répartir les amandes sur une plaque recouverte de papier parchemin jusqu'à ce qu'elles refroidissent.
Les amandes deviendront craquantes quelques heures après leur préparation.

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MMaripel