
Les schangalas - beignets de carnaval alsaciens
Autre facile 18 min 999 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 100 g de beurre fondu 350 g de farine 200 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel cannelle kirsch sucre pour la finition
Recettes must des régions françaises, les beignets de carnaval se préparent pendant le mardi gras ou à l’occasion du carnaval. A chaque région ses beignets de carnaval. La version lyonnaise se traduit par les bugnes gourmandes croustillantes et moelleuses. Le bottereau est réservée à la région nantaise surtout à l’occasion de la mi-carême. Pour la partie sud-ouest, on aime les merveilles, faciles à réaliser et qui portent bien son nom. Afin de surprendre les enfants pendant la fête, on leur propose les oreillettes, des petits beignets croquants parsemés de sucre blanc.





















