Name: Les beignets de carnaval
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 6 oeufs; 10 cuillères à soupe de sucre en poudre; ½ cuillère à café de sel; 70 ml de crème liquide ou lait entier; 200 g de beurre fondu; 500 g de farine tamisée; 250 g de maïzena (sinon tout farine, mais plus lourd); 1,5 paquet de levure chimique; 30/40 ml de rhum ou autre parfum

LES BEIGNETS DE CARNAVAL

Cette recette ravira les accros à la douceur, ainsi que les « becs sucrés ».

Dessert

8 parts

10 min

15 min

facile

689 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
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Ingrédients

6 oeufs
10 cuillères à soupe de sucre en poudre
½ cuillère à café de sel
70 ml de crème liquide ou lait entier
200 g de beurre fondu
500 g de farine tamisée
250 g de maïzena (sinon tout farine, mais plus lourd)
1,5 paquet de levure chimique
30/40 ml de rhum ou autre parfum

Coût estimé: 5.01€ (0.63€/part)

Préparation

Mélanger la farine et la maïzena, le sucre, le sel, la levure, faire une fontaine y ajouter tous les éléments liquides, les œufs un peu battus, la crème, le beurre fondu, et le rhum, mélanger de façon homogène, mais pas trop travailler, sinon, ils seraient durs.
Mettre au frais plusieurs heures.
Etaler la pâte, la découper à votre idée avec une roulette dentelée
Les frire dans l'huile 180°; les laisser dorer d?un coté et les retourner.
Les égoutter sur une grille, puis sur un papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace.

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