Mélanger la farine et la maïzena, le sucre, le sel, la levure, faire une fontaine y ajouter tous les éléments liquides, les œufs un peu battus, la crème, le beurre fondu, et le rhum, mélanger de façon homogène, mais pas trop travailler, sinon, ils seraient durs.
Mettre au frais plusieurs heures.
Etaler la pâte, la découper à votre idée avec une roulette dentelée
Les frire dans l'huile 180°; les laisser dorer d?un coté et les retourner.
Les égoutter sur une grille, puis sur un papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace.
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Commentaires des membres:
Mmmmmmmmmmm...................succulents beignets