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Beignet aux fleurs de violettes

Dessert
4 parts
25 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 BONNE POIGNEE DE VIOLETTES

125 GR DE FARINE (EPEAUTRE pour moi )


1/4 DE PAQUET DE LEVURE CHIMIQUE

150 ML DE LAIT (DE RIZ pour moi )

1 PINCEE DE SEL

Préparation

  • laver et bien sécher les fleurs
    mélanger la farine avec le jaune d'oeuf , la levure et le lait
    si nécessaire : ajouter ajouter un peu d'eau pour fluidifier la pâte
    saler légèrement
    battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte
    passer chaque fleur dans la pâte puis laisser tomber dans le bain de friture chaud
    les sortir dès qu'ils sont dorés
    servir dès que la friture est terminé après les avoir saupoudré de sucre





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