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Beignets de banane

Autre
8 parts
20 min
5 min
facile
Une recette assez rapide et simple à faire comme goûter.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
9 g de levure boulanger

185 g de farine

une pincée de sel

4 g de sucre semoule

50 ml de bière blonde

45 ml d'huile

1 oeuf + 1 blanc

150 ml d'eau

Préparation

  • Emiettez la levure dans une terrine et ajoutez la farine, le sucre, le sel, la bière, l'huile et l'oeuf.
  • Etape 2 - BEIGNETS DE BANANE
    Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois. Versez l'eau petit à petit de manière à obtenir une pâte homogène. Pour cette étape, vous pouvez utilisez le fouet électrique ou votre robot.
  • Laissez reposez la pâte une petite heure à température ambiante.
  • Avant de confectionnez vos beignets, montez le blanc en neige ferme et incorporez-le délicatement à la pâte.
  • Coupez vos bananes en deux et trempez les dans la pâte.
  • Etape 6 - BEIGNETS DE BANANE
    Déposez vos bananes dans l'huile chaude et faites dorer une minute de chaque côté.
  • Une fois les beignets bien dorés, déposez les sur du papier absorbant. Vous pouvez servir ces beignets saupoudrés de sucre et flambés au rhum

Photos

BEIGNETS DE BANANE, photo 1BEIGNETS DE BANANE, photo 2BEIGNETS DE BANANE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:






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