Pychki ou des beignets russes

Name: Pychki ou des beignets russes
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 verres de farine; 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 oeufs; 1 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure chimique; L'huile pour la friture

Autre

10 parts

25 min

10 min

moyen

205 Kcal

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11

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Ingrédients

2 verres de farine
3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
3 cuillères à soupe de sucre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
L'huile pour la friture

Coût estimé: 1.1€ (0.11€/part)

Préparation

Mélanger le sucre et les œufs ensemble. Y ajouter de la crème fraiche épaisse, puis la farine et la levure chimique.
Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée. Si la pâte est trop liquide et collante, ajouter un peu de farine.
Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur. Découper des ronds à l'aide d'un verre à espresso.
Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre glace.

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