- Home
- Recettes
- Recette de beignets
- Bottereaux (ou beignets de carnaval)
Bottereaux (ou beignets de carnaval)
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux et y ajoutez le beurre et le sucre. Faites fondre doucement.
- Mélangez la farine, les oeufs, le sel, la levure et le lait chaud et 1 cuillerée à soupe de l'arôme de votre choix.
- Ajustez, si nécessaire, de la farine pour obtenir une pâte molle mais avec laquelle vous pouvez former une boule.
- Envelopperez cette boule dans un film plastique. Laissez-la reposer 2 heures au réfrigérateur.
- Étalez la pâte et découpez-la en losanges. Faites chauffer de l'huile dans une friteuse et y plongez les bottereaux.
- Laissez-les dorer et gonfler deux à trois minutes de chaque côté. Retirez-les à l'aide d'un écumoire. Mettre le beignets sur un papier absorbant.
- Déposez-les dans un plat et saupoudrez-les de sucre glace.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Calories: 769Kcal
- Glucides: 108g
- Lipides: 25.2g
- Gras sat.: 15.2g
- Protéines: 21.3g
- Fibres: 5.2g
- Sucre: 23g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 28

Végétarien

Sans fruit à coque
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
Quelle levure ? chimique, lyophilisée ? merci de répondre.