Ptitchef

Beignets moelleux pour carnaval

Dessert
10 parts
20 min
5 min
facile
366 Kcal
Mardi gras et son carnaval débarquent dans votre cuisine pour faire la fête ! Bien sûr, ils ne sont pas venus seuls, mais plutôt accompagnés de bonnes petites gourmandises sucrées... : des beignets !!

Ingrédients

Nombre de parts: 10
100gr de sucre

500gr de farine

100gr de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé


5 c. à soupe de lait

Huile de friture

Préparation

  • Etape 1 - Beignets moelleux pour Carnaval
    Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs :
    sucre
    + farine
    + levure chimique
    + sucre vanillé.
  • Etape 2 - Beignets moelleux pour Carnaval
    Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
    Si vous avez un robot culinaire, n'hésitez pas à vous en servir en mettant la feuille à la place du fouet.
  • Etape 3 - Beignets moelleux pour Carnaval
    Ajoutez maintenant les ingrédients liquides :
    beurre fondu + lait.

    Mélangez énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  • Etape 4 - Beignets moelleux pour Carnaval
    Former une boule avec vos mains.

    Sur un plan de travail fariné, étirez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisser.
  • Etape 5 - Beignets moelleux pour Carnaval
    Avec un couteau, dessinez des lignes en diagonales, de la gauche vers la droite.
  • Etape 6 - Beignets moelleux pour Carnaval
    Puis faire des lignes diagonales en sens inverse, de la droite vers la gauche.
    Ainsi, vous obtiendrez des losanges.
  • Etape 7 - Beignets moelleux pour Carnaval
    Faire frire vos beignets-losanges dans de l'huile très chaude.
    Quand ils commencent à dorer, retournez-les. Une fois doré des deux côtés, sortez-les.
    Vous verrez que cette étape sera très rapide et ne prendra pas beaucoup de temps.
  • Etape 8 - Beignets moelleux pour Carnaval
    Déposez-les sur une assiette recouverte du papier absorbant afin que l'excédent d'huile soit aspiré.
  • Etape 9 - Beignets moelleux pour Carnaval
    Saupoudrez vos beignets de sucre glace et voilà !

Video

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (100g)
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 46.9g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Beignets moelleux pour Carnaval, photo 1
Beignets moelleux pour Carnaval, photo 2
Beignets moelleux pour Carnaval, photo 3
Beignets moelleux pour Carnaval, photo 4

Questions:

Bonjour J'aimerais savoir un sachet de levure chimique contient combien de gramme?

Réponse:

Bonjour, un sachet de levure chimique pèse 11 gr, ou l'équivalent d'environ 2 cuillères à café.

Que signifie 5 cas de lait??

Réponse:

Il s'agit de 5 cuillères à soupe de lait.

Faut il mieux mettre de la levure chimique ou levure boulanger?

Réponse:

De la levure chimique :)

Peut t'on faire la pate la veille? et la mettre au frais

Réponse:

Bonjour, vous pouvez essayer mais je ne suis pas sure que cela fonctionnera : la levure chimique s'active directement, si vous la laissez au frais, la pâte ne gonflera plus après.

Bonjour ils sont remplis à l'intérieur svp?

Réponse:

Non, ils ne sont pas remplis




Commentaires des membres (18):

teutoise, 22/02/2020

Très bonne recette que j aime faire avec les enfants. Monique _20 C est vrai que votre commentaire apporte bcp heureusement que vous êtes là..... merci petit chef pour vos recettes bien mal récompensés....

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Seb, 18/02/2020

Ne ressemble pas vraiment a des beignets carnaval plutôt un gâteau frit... Réaliser car recette rapide mais résultats décevant mieux vaut les faire à la levure de boulanger même si cela demande plus de temps.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
pioupa, 02/11/2019

Super bon ont se croirais en alsace pour le carnaval un délice

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/03/2017

Super recette!les beignets sont delicieux

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
09/02/2016

Suis sûre que çà doit être bon, j'adore çà, merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (4) Signaler
09/02/2016

Miam miam la pâte est prête je les ferais frire dans l'A-M coquelicot du var

J'ai cuisiné cette recette (1) (4) Signaler
boire, 05/02/2016

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
monique_r2019
monique_r2019, 06/03/2019

Commentaire très instructif et très utile pour ceux qui voudraient essayer la recette :" Miam , que ça a l'air bon ! Je ne l'ai pas encore cuisiné , mais je le ferai sûrement la semaine prochaine quand mon grand'oncle et ma grand'tante viendront me voir, je suis sûre que ce doit être délicieux !!
Grrrrr. . . j'ai envie de mordre ceux qui écrivent toutes ces bêtises qui n'apportent absolument rien !!

(7) (0) Signaler
Martine, 13/02/2018

Délicieux.mas je rajoute 3 ce d'eau de fleur d'oranger et 1 zeste d'orange râpée. Hum..... cordialement

(5) (1) Signaler
françoise, 13/02/2018

On peut rajouter aussi un zeste d'orange ou de l'eau de fleur d'oranger !

(5) (1) Signaler

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