Mardi gras et son carnaval débarquent dans votre cuisine pour faire la fête ! Bien sûr, ils ne sont pas venus seuls, mais plutôt accompagnés de bonnes petites gourmandises sucrées... : des beignets !!
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs : sucre + farine + levure chimique + sucre vanillé.
Ajoutez les oeufs et mélangez bien. Si vous avez un robot culinaire, n'hésitez pas à vous en servir en mettant la feuille à la place du fouet.
Ajoutez maintenant les ingrédients liquides : beurre fondu + lait.
Mélangez énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Former une boule avec vos mains.
Sur un plan de travail fariné, étirez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisser.
Avec un couteau, dessinez des lignes en diagonales, de la gauche vers la droite.
Puis faire des lignes diagonales en sens inverse, de la droite vers la gauche. Ainsi, vous obtiendrez des losanges.
Faire frire vos beignets-losanges dans de l'huile très chaude. Quand ils commencent à dorer, retournez-les. Une fois doré des deux côtés, sortez-les. Vous verrez que cette étape sera très rapide et ne prendra pas beaucoup de temps.
Déposez-les sur une assiette recouverte du papier absorbant afin que l'excédent d'huile soit aspiré.
Bonjour J'aimerais savoir un sachet de levure chimique contient combien de gramme?
Réponse:
Bonjour, un sachet de levure chimique pèse 11 gr, ou l'équivalent d'environ 2 cuillères à café.
Que signifie 5 cas de lait??
Réponse:
Il s'agit de 5 cuillères à soupe de lait.
Faut il mieux mettre de la levure chimique ou levure boulanger?
Réponse:
De la levure chimique :)
Peut t'on faire la pate la veille? et la mettre au frais
Réponse:
Bonjour, vous pouvez essayer mais je ne suis pas sure que cela fonctionnera : la levure chimique s'active directement, si vous la laissez au frais, la pâte ne gonflera plus après.
Très bonne recette que j aime faire avec les enfants. Monique _20 C est vrai que votre commentaire apporte bcp heureusement que vous êtes là..... merci petit chef pour vos recettes bien mal récompensés....
Ne ressemble pas vraiment a des beignets carnaval plutôt un gâteau frit... Réaliser car recette rapide mais résultats décevant mieux vaut les faire à la levure de boulanger même si cela demande plus de temps.
Commentaire très instructif et très utile pour ceux qui voudraient essayer la recette :" Miam , que ça a l'air bon ! Je ne l'ai pas encore cuisiné , mais je le ferai sûrement la semaine prochaine quand mon grand'oncle et ma grand'tante viendront me voir, je suis sûre que ce doit être délicieux !! Grrrrr. . . j'ai envie de mordre ceux qui écrivent toutes ces bêtises qui n'apportent absolument rien !!
Végétarien
Sans fruit à coque
Impossible de rater ses beignets grâce à ces astuces! 
Mardi gras: Origines, coutumes et recettes! 
Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C! 
Commentaires des membres (19):
Tres bonne recette je la referai
Très bonne recette que j aime faire avec les enfants. Monique _20 C est vrai que votre commentaire apporte bcp heureusement que vous êtes là..... merci petit chef pour vos recettes bien mal récompensés....
Ne ressemble pas vraiment a des beignets carnaval plutôt un gâteau frit... Réaliser car recette rapide mais résultats décevant mieux vaut les faire à la levure de boulanger même si cela demande plus de temps.
Super bon ont se croirais en alsace pour le carnaval un délice
Super recette!les beignets sont delicieux
Suis sûre que çà doit être bon, j'adore çà, merci
Miam miam la pâte est prête je les ferais frire dans l'A-M coquelicot du var
Excellent
Commentaire très instructif et très utile pour ceux qui voudraient essayer la recette :" Miam , que ça a l'air bon ! Je ne l'ai pas encore cuisiné , mais je le ferai sûrement la semaine prochaine quand mon grand'oncle et ma grand'tante viendront me voir, je suis sûre que ce doit être délicieux !!
Grrrrr. . . j'ai envie de mordre ceux qui écrivent toutes ces bêtises qui n'apportent absolument rien !!
Délicieux.mas je rajoute 3 ce d'eau de fleur d'oranger et 1 zeste d'orange râpée. Hum..... cordialement