Beignets moelleux pour carnaval

Name: Beignets moelleux pour carnaval
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10 parts
Ingredients: 100gr de sucre; 500gr de farine; 100gr de beurre fondu; 1 sachet de levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé; 3 oeufs; 5 c. à soupe de lait; Huile de friture

Par Ptitchef_officiel

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11 commentaires

Mardi gras et son carnaval débarquent dans votre cuisine pour faire la fête ! Bien sûr, ils ne sont pas venus seuls, mais plutôt accompagnés de bonnes petites gourmandises sucrées... : des beignets !!

Type de recette:: Dessert
Nombre de parts:: 10 parts
Préparation:: 20 min
Cuisson:: 5 min
Difficulté:: facile
Calories:: 411 Kcal (1 part)
ProPoints:: 11 (1 part)
SmartPoints:: 14 (1 part)

NUTRI-SCORE

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Ingrédients

100gr de sucre
500gr de farine
100gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
5 c. à soupe de lait
Huile de friture

Préparation

Etape 1

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs :
sucre
+ farine
+ levure chimique
+ sucre vanillé.

Etape 2

Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
Si vous avez un robot culinaire, n'hésitez pas à vous en servir en mettant la feuille à la place du fouet.

Etape 3

Ajoutez maintenant les ingrédients liquides :
beurre fondu + lait.

Mélangez énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Etape 4

Former une boule avec vos mains.

Sur un plan de travail fariné, étirez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisser.

Etape 5

Avec un couteau, dessinez des lignes en diagonales, de la gauche vers la droite.

Etape 6

Puis faire des lignes diagonales en sens inverse, de la droite vers la gauche.
Ainsi, vous obtiendrez des losanges.

Etape 7

Faire frire vos beignets-losanges dans de l'huile très chaude.
Quand ils commencent à dorer, retournez-les. Une fois doré des deux côtés, sortez-les.
Vous verrez que cette étape sera très rapide et ne prendra pas beaucoup de temps.