Mardi gras et son carnaval débarquent dans votre cuisine pour faire la fête ! Bien sûr, ils ne sont pas venus seuls, mais plutôt accompagnés de bonnes petites gourmandises sucrées... : des beignets !!
Ingrédients
100gr de sucre 500gr de farine 100gr de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 5 c. à soupe de lait Huile de friture
Préparation
Etape 1
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs : sucre + farine + levure chimique + sucre vanillé.
Etape 2
Ajoutez les oeufs et mélangez bien. Si vous avez un robot culinaire, n'hésitez pas à vous en servir en mettant la feuille à la place du fouet.
Etape 3
Ajoutez maintenant les ingrédients liquides : beurre fondu + lait.
Mélangez énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Etape 4
Former une boule avec vos mains.
Sur un plan de travail fariné, étirez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisser.
Etape 5
Avec un couteau, dessinez des lignes en diagonales, de la gauche vers la droite.
Etape 6
Puis faire des lignes diagonales en sens inverse, de la droite vers la gauche. Ainsi, vous obtiendrez des losanges.
Etape 7
Faire frire vos beignets-losanges dans de l'huile très chaude. Quand ils commencent à dorer, retournez-les. Une fois doré des deux côtés, sortez-les. Vous verrez que cette étape sera très rapide et ne prendra pas beaucoup de temps.
Etape 8
Déposez-les sur une assiette recouverte du papier absorbant afin que l'excédent d'huile soit aspiré.
Avec notre cuisine Electrolux
Végétarien
Sans fruit à coque
Beignets de carnaval
Beignets de carnaval...celle qui fait l'unanimité!
Beignets de carnaval
Beignets viennois moelleux, fourrés nutella (sans...
Beignets donuts à la marocaine, gourmands et moelleux !
Beignets de crevettes
Beignets feuilletés à la vanille
Beignets d'épinards faciles et délicieux
Les beignets : 7 astuces pour un sans fautes !
10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !
Mardi gras : Origines, coutumes et recettes !
Commentaires des membres (14):
Délicieux.mas je rajoute 3 ce d'eau de fleur d'oranger et 1 zeste d'orange râpée. Hum..... cordialement
Miam miam la pâte est prête je les ferais frire dans l'A-M coquelicot du var
On peut rajouter aussi un zeste d'orange ou de l'eau de fleur d'oranger !
Suis sûre que çà doit être bon, j'adore çà, merci
Super recette!les beignets sont delicieux
Ça me rappelle la recette de maman
C est extra les enfants adorent
Ils sont surement délicieux
Simple et excellent
Délicieux