Avec ces 6 recettes, vous n'achèterez plus jamais de mayonnaise toute prête!
La mayonnaise fait partie de ces sauces qu’on croit connaître sur le bout des doigts. Un œuf, un filet d’huile, un peu de sel… et voilà. Pourtant, derrière cette simplicité apparente se cache une infinité de déclinaisons, de textures et de saveurs. C’est elle qui peut transformer une assiette de légumes rôtis, réveiller un sandwich un peu trop sage ou donner du caractère à une simple salade.
Et si on sortait un peu des sentiers battus? Car non, la mayonnaise ne se résume pas à la version classique trouvée en pot au supermarché. Il existe des recettes étonnantes, pratiques, crémeuses, parfois sans œuf cru, parfois totalement végétales, et souvent bien plus savoureuses que ce qu’on imagine!
Voici 6 façons délicieuses de préparer la mayonnaise :
Préparée avec œuf dur , moutarde et de vinaigre, cette mayonnaise protéinée est sans huile, riche en protéines et pauvre en calories. Légère, crémeuse et savoureuse, elle est parfaite pour ceux qui recherchent une alternative saine à la...
Quand il fait chaud, on n’a pas trop envie de prendre de risques avec les œufs crus . Mais ça ne veut pas dire qu’on doit se priver de bonne mayo maison ! Cette version à base d’avocat et d’œuf dur est toute simple à faire, sans risque, sans prise...
Pour changer de la traditionnelle mayonnaise à la moutarde, testez notre mayonnaise maison à l'huile d'olive ! Non seulement elle est incroyablement savoureuse, mais elle est aussi beaucoup plus saine grâce aux graisses monoinsaturées de l'huile...
Ahhh la mayonnaise , cette célèbre sauce que l'on adore pour garnir nos œufs mimosa ou pour accompagner des frites bien croustillantes ... On vous propose une alternative hyper gourmande et légère à base d' œufs durs et de yaourt grec . Une...
Lorsqu'on est allergique aux oeufs, on doit forcément tirer un trait sur la mayonnaise... Et si vous n'êtes pas amateur d'oeufs crus, vous devrez en faire tout autant... Mais on a la solution : une mayonnaise sans oeufs ! Et oui, c'est possible et...
C'est toujours utile de savoir faire une mayonnaise maison ;-) D'ailleurs, sachez qu'il en existe 3 sortes : moutardée, vinaigrée ou bien citronnée. Ici nous vous présentons une mayonnaise mi moutarde mi vinaigre.
Mirella Mendonça
Commentaires