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Glace mascarpone rhum raisins sans sorbetière

Dessert
2 parts
10 min
facile
276 Kcal
Voici une petite recette toute simple et rapide réaliser sans sorbetière. Idéale à consommer 2 à 3 heures après la réalisation, cette glace devient très dure après quelques jours au congélateur. Penser alors à la laisser quelques minutes à température ambiante afin qu'elle soit plus malléable pour faire de jolies boules.

Ingrédients

2

Préparation

  • 1 heure avant la préparation : mettre les raisins secs à tremper dans le rhum.
  • Battre le jaune d’œuf avec le sucre, ajouter le rhum et les raisins, mélanger puis incorporer délicatement le mascarpone.
  • Verser la préparation dans un récipient type bac à glace et mettre au congélateur minimum 2 à 3 heures avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)
Calories: 276Kcal
  • Glucides: 16.7g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 16.9g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 15.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Glace mascarpone rhum raisins sans sorbetière, photo 1
Glace mascarpone rhum raisins sans sorbetière, photo 2

Questions:

POUVEZ VOUS ME DIRE LA QUANTITE DE RAISINS SECS A UTILISER ? MERCI.

Réponse:

20 g de raisins secs mais on peut en mettre un peu plus suivant goût

Peut on faire de la glace fait maison avec de la crème à 18/ de matière Grasse

Réponse:

Oui sans problème




Commentaires des membres:

11/09/2016

Incroyable ! Je me demande quel saoulard est l'auteur ? J'ai mis la moitié de la quantité de rhum demandée, et la glace est presque immangeable, ou alors à prendre en digestif. Nous étions 6 à table, et beaucoup ont eu du mal à finir leur cuillérée de glace, tellement c'était fort ! Recette à proscrire, car dangereuse.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Sab, 01/05/2020

En effet, 15cl de rhum, c'est énorme pour une glace !

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